おにぎり専門店の新店舗オープンをサポート!資材・消耗品のプロとして業務の省力化に貢献しました

おにぎり専門店向けに、新店オープンの際に準備する資材・消耗品に関わる業務をサポートさせていただき省力化につながった事例をご紹介します。

CUSTOMER

当社グループの惣菜専門店

消費者の方におにぎりの人気が高く、専門店の店舗数も拡大を続けています。新しいお店が増えていくと売上も増えて事業規模も大きくできますが、人手やコストなどの課題も出てきます。当社は資材・消耗品のプロとして、店舗運営や進展オープンに必要な資材・消耗品、またそれに関わる業務のサポートをさせていただいております。

中部流通の"現場力"で
お客様のお悩みを解決!

お客さまのお悩み


  • 人手不足になりがちなため、業務の無駄をできるだけ削減したい

  • スピーディーな出店にもついていける安定した運営体制を築きたい

提案した解決策


  • 誰が見ても分かりやすい資材・消耗品の発注リストを用意した

  • 細かい備品も当社が取り扱い、購入ルートを削減した

改善効果


  1. POINT

    発注リストのおかげで、対面打ち合わせの回数を削減できた

  2. POINT

    資材・消耗品の発注業務や準備にかかる時間を短縮できた

  3. POINT

    業務の無駄を削減することができた

販売部資材課

今回は私たちが提案させていただきました。
中部流通の資材課では、店舗や工場向けに包装資材・消耗品、什器・備品の取り扱いをしております。お困りごとがございましたら、ぜひお気軽にご相談ください。

新店オープンで準備する資材・消耗品の発注を楽に!

新しくお店を作るということは資材・消耗品を一から準備していく必要があります。

店舗を運営していくためにはそれなりの種類が必要で、これまでは対面による打ち合わせで細かく手配をしていました。しかし対面での打ち合わせは時間もかかり、出店数が多い時にはスケジュールを合わせるのも難しいという問題もありました。

そこで細かい打ち合わせをなくし少しでも時間を確保できるような方法はないかと考え、誰が見ても分かりやすい発注リストを作成しました。

使用用途や写真も掲載することによって発注ミスもなくし、リストに数量を記入するだけでサクッと発注ができるようになっています。


細かい備品も当社が扱うことで、運営準備の手間を削減

店舗運営のためには消耗品のケースや調理器具などそれほど数量のいらない細かい備品も必要になります。ロットのまとまらない備品は近くの小売店で購入するという方も多いのではないでしょうか。

お店へ買いにいく手間もかかり、どの備品をどこで買うかということも把握しておくことが必要で煩雑になってしまうかもしれません。そういった備品も私たちが取り扱うことによって資材・消耗品と同時に発注できるようになり、手間の削減を実現できます。

当社は取り扱いアイテムの幅が広く店舗で使う資材・消耗品や備品はほとんど取り扱いが可能なため細かいところまでサポートが可能です。

中部流通が担う仕入の役割

新店のオープンに必要な資材・消耗品は中部流通にお任せください

私たちは長年お店づくりや運営に必要な資材・消耗品を取り扱ってきました。取り扱いアイテムの幅が広く、定番のものから細かいものまで何でもご依頼いただけます。

資材・消耗品の種類が多ければ多いほど、メーカーの数も多くなります。リーズナブルな仕入をするために一つひとつメーカーから購入するのはとても時間がかかります。

中部流通はそういった仕入も専門に行なっている会社なので、お客様の代わりに最適なものを見つけ出し最短で提案させていただきます。


資材・消耗品という分野から人手不足解消に挑みます

人手不足の解決策は様々あると思いますが、資材・消耗品という分野でも解決につながる取り組みをすることができます。

今回は発注業務や運営準備にかかる無駄を削減することにより、他の優先事項に時間を少しでも避けるような工夫をしました。それ以外にも資材そのものの使い勝手を良くすることによって作業の効率を上げたり、陳列しやすくなる資材や備品で手間を削減するという提案も行なってきました。

資材・消耗品でも省力化はできる、商品づくりには欠かせない存在であるからこそ、渡したいは資材・消耗品を使うことまで考えた提案を続けていきます。

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