包装資材や調理現場のお悩み・課題を解決！当社ならではの現場目線で、一歩入り込んだ提案をさせていただきます

商品をパッキングするときは、包装用の袋を充填機にセッティングして使用します。

袋は一枚ずつ供給されていきますが、その際に静電気が発生していると袋が数枚引っ付いた状態で供給されてしまいます。引っ付いた袋を剥がす作業が発生し、また、引っ付いた袋が使えなくなり廃棄する必要が出てくる可能性もあるためロスになってしまいます。

この作業性の悪さとロスを改善するために、充填向きの袋を提案させていただきました。静電気防止のフィルムを袋に使用することで、袋の引っ付きを防ぐことができます。

実際に使用してみた結果も良好で、作業性の改善、ロスの改善をすることができました。

業務用団子の包装にトレーと袋を使用されていました。

業務用のためパッケージにデザインは入っておらず、見た目にはこだわらずにとにかくコスト削減をしたいというご要望です。

トレー、あるいは袋のコストカットを様々に検討した結果、トレーを食品包装紙に変えるという提案をさせていただきました。作業性も変わらず、輸送の問題も特になく、トレーから食品包装紙に変えることによって大幅なコスト削減を行うことができました。

作業効率改善に関する課題を解決していきたいというご要望があり、今回は五平餅の調理に使用するタレ容器の仕様を良くすることで、作業効率も改善する提案をさせていただきました。

タレ容器に網を設置し、その上に五平餅を置きながらタレ付けを行なわれているのですが、調理中に網がずれてしまい作業性が悪く、また、網がずれないようにとはみ出した部分を曲げるのも大変です。

そこで、タレ容器に網をはめ込める突起をつけ、網がずれないようにしました。仕組みは単純ですが、作業効率は間違いなく改善しています。

今後も現場目線を大切にし、作業効率改善につながる提案を続けていきたいと思います。