計438アイテム!お店の資材と備品をまるごとプロデュース

ドキドキの新店オープン。お店の雰囲気にあった包材や什器をトータル提案についてご紹介いたします。

CUSTOMER

お惣菜・ベーカリー製造販売企業

岐阜県を中心にしたお惣菜・ベーカリー製造販売企業

グループ内のスーパーを中心にしたお総菜売場・お総菜専門店の運営。
今回はお客様独自で運営されているお惣菜専門店の新店オープンに伴い弊社がお手伝いをさせて頂きました。

お客さまのお悩み

  • 路面出店が初めてなので動向がわからない。

  • 「イートインコーナーの設置」「ベーカリーと惣菜の売場の共存」といった新しい試みに挑戦したい。

中部流通ロゴ

お客様に安心して挑戦していただけるよう、確実な提案を目指しました。

  1. solution

    立地ならではの「高級感」を演出する商品を選定。

  2. solution

    新しい試みに対しても長年蓄積したノウハウにより確実な提案。

改善効果

  • ユーザーの動向に沿ったお店作りができ、売上は好調。

  • 従来の雰囲気を保ったまま、新しい良さを確立。このあと出店するお店の売場のフォーマットとなりその後も続々と新店がオープンすることに。

中部流通の"現場力"を
インタビュー

CONSULTANT

中部流通 長江

資材部 流通資材課
長江

提案に至った経緯

新店オープンに向けて、売場作りのための什器・備品・包材などのご相談をいただきました。
また、通常のお店とは一味違うお店をつくりたいという思いもその際伺いました。

今回の提案で気を付けたこと

お客様の新しい挑戦に対して、実績を基にした確実な提案をすることでご安心して頂けるよう努めました。
加えて惣菜・ベーカリーのご担当者や施工会社などいくつか窓口があったのでそれぞれに密に連携を図ることを気を付けました。

ベーカリーコーナー

ベーカリーコーナー

お惣菜コーナー

お惣菜コーナー

イートインスペース

イートインスペース

お客様からの評価はどうですか?

今まで開拓したことのない土地での出店、新フォーマットの売場であること、等初めての試みが多い新店でしたが
「現行のお店の良さを残しつつ、+αで良さがある売場を作ることができました。」と大変ありがたいお言葉を頂くことができました。

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