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オペレーション改善

スーパーマーケット

スーパーマーケットの農産部門のバックヤード売場で使う備品のお悩みを解決!業務効率改善と美化のサポートをさせていただきます

スーパーマーケットの農産部門様向けにバックヤード備品や販促備品を提案し、業務効率改善につながった事例をご紹介します

CUSTOMER

当社グループのスーパーマーケットの農産部門

スーパーマーケットのバックヤードでは販売するための商品を加工しています。人手不足や働き方が多様化したいま、省力化と業務効率を上げることが大切です。そのような状況の中、加工作業や販促に使う一部の備品に統一された規格はなく、店舗ごとにバラバラといった問題がありました。

現場力でお客様のお悩みを解決!

お客様のお悩み

  • バックヤードや店内での業務に使用する備品の使い勝手をもっとよくしたい
  • バックヤードで保管している包装資材の整理整頓を行い、管理を簡単にしたい
  • 大型POP作成に手間がかかり、材料も都度購入のため質にばらつきが出る

提案した解決策

  • 店内作業に使える移動式の備品収納用カートや定位置管理に役立つ備品を提案した
  • 棚上や作業台の下でも包装資材を管理しやすいように仕切板による管理を提案した
  • 綺麗で見やすい大型POPを作ることのできる販促備品を提案した

改善効果

  • Point01

    使い勝手の良い備品を導入することによって、業務効率を改善することができた
  • Point02

    どこにどの包装資材があるかわかりやすくなり、作業や在庫管理にかかる手間を省力化できた
  • Point03

    大型POPの作成にかかる手間が減り、高品質なPOPが誰でも作れるようになった

TEAM

資材販売部機械設備課

今回は私たちが提案させていただきました。中部流通の機械設備課では、店舗や工場向けに什器・備品、機械などの取り扱いをしております。お困りごとがございましたら、ぜひお気軽にご相談ください。

INTERVIEW

バックヤードでの加工作業におけるお悩みをヒアリングしました

今回の提案は、農産部門の方にいただいた販促ラベルの管理に関する相談がきっかけでした。

実際にお会いして話を聞いてみるとそれ以外にも、店内作業にも使える備品収納用カートや包装資材の管理、加工に使う細かい備品の管理などお悩みがたくさん浮上してきたのです。

またバックヤードだけでなく、売場につける一部の大型POPを作る手間や見栄えの問題をどうにかしたいというお悩みもありました。

今回問題になったのはどれも手間に関するもので、改善することができれば省力化につながります。一部備品に統一された規格がなく都度店舗の方が購入されていたり、専用の備品ではない、定位置管理ができていないという現状から生じたお悩みと捉えました。

業務に適した備品を導入することで、効率改善!

備品収納用のカートは、店内作業にも使えるようにクリアチェストやキャリーを組み合わせて自作をされていました。各店オリジナルで用意しており、手間がかかるかつ見た目も良くありませんでした。

メーカーが取り扱っている移動式のラックを探しても、今回使用したい規格のものはありませんでした。そこで要望を取り入れたカートをオリジナルで作り、現場でも使いやすい備品収納用カートを実現しました。

また、バックヤードで特に作業台まわりの備品管理が難しいという点を解決するために、定位置管理が行える備品の導入も行いました。

備品収納用カートと作業台まわりの改善

包装資材の整理整頓を行い、作業や管理にかかる手間を減らしました

バックヤードのスペースは限られていますので、場所を取る包装資材の管理も課題の一つです。

形もそれぞれ異なるため置き方が乱れてしまい、必要な包装資材を探すのに手間取ったり、積んであるものが崩れてくるというのはありがちなお悩みです。

そんなお悩みを解決するために今回は色つきで大きめの仕切版を提案させていただきました。色がついていることによって区切りがわかりやすく、大きいため包装資材の支えとなり安定性が生まれます。

包装資材管理の改善

売場で映える大型POPのための備品も提案しました

売場につける大型POPを作る手間に関するお悩みもありました。

作る度に材料を購入しに行く手間や、使用する材料よっては見栄えが悪くなるなど質にばらつきが出てしまいます。

こちらもメーカーの取扱品には要望の規格がなかったため、オリジナルの備品を作ることで対応をさせていただきました。実際に売場で目にすると、とても綺麗で消費者の目を引くPOPだと実感できます。

大型POP備品の改善

店舗で使用する備品のことは中部流通にご相談ください

備品に関する細かいムダは手付かずになってしまうことがよくあります。

誰に相談していいか分からない、どのような備品が適しているのか分からない、探している時間がないといったお悩みもあるのではないでしょうか。

中部流通は店舗で使用する備品も専門的に取り扱っております。幅広い取扱アイテムから適したものをご提案、なければオリジナルの備品を作ることだって可能です。

備品でお困りのことがあればぜひ中部流通にご相談ください。